Comprar vino Matsu El Recio
El Recio aúna la potencia de la juventud y la experiencia de la vejez para expresar su serenidad, perseverancia y fortaleza. Es un vino corpulento pero de gran finura, obtenido mediante una viticultura biodinámica y con una crianza en barrica ligeramente superior al año. Sorprende por la combinación de la potencia típica de los vinos de Toro y una suavidad en boca que lo convierte en un tinto especial.
Wine Matsu El Recio:
- Wine Tasting Notes:
Colour: Dark ripe cherry colour with violet edges. Clean, bright and unctuous. A wine with uniform abundant tears which stain the glass.
Nose: Nose with a high aromatic concentration and intensity. The toasted, spicy and smoked notes stand out on finer and subtler balsamic, mentholed and mineral nuances. After being oxygenated, some notes of very ripe fruit emerge with reminiscences of chocolate, cocoa and sweet spices.
Taste: A well-bodied, intense and fleshy wine with a powerful attack and a great structure. During the mid palate, the notes of fruit are more intense than in the nose. It shows an unctuous texture which makes it very pleasant. Long and very persistent finish with a spicy, vegetal, animal and mineral aftertaste. Powerful. It will improve with some time in the bottle.
- Review:
Matsu El Recio is a red wine from the D.O. Toro from a winery that practices biodiverse viticulture and has a deep respect for nature. El Recio is the second generation of the three wines Vintae offers us: El Pícaro (young), El Recio (vintage) and El Viejo (reserve).
This wine is made from grapes of the Tinta de Toro variety from vineyards between 90 and 100 years old. It ages for 14 months in French oak barrels. It is then clarified by natural and unaggressive processes. It is bottled without being filtered.
- Wine region: Toro (Spain)
- Producer: Matsu
- Grapes: Tempranillo
- D.O
- Toro
- Variedad de uva
- Tinta de Toro
- Vinificación
- Fermentación y maceración durante 2 semanas en depósitos de 15.000 kilogramos. La fermentación maloláctica se realiza en estos mismos depósitos. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés de segundo uso. Se trata de un vino que no ha pasado por ningún proceso de filtrado y que se ha clarificado sin utilizar procesos agresivos.
- Viñedo
- La uva procede de multitud de pequeñas explotaciones. Es una zona con pocas elevaciones, no suele haber viñedos en ladera. Los viñedos se sitúan entre los 620 y los 750 metros de altitud y son trabajados mediante los principios de la biodinámica. Viñedos de hasta 90 años. Suelo: Los suelos en esta zona son arenosos y están formados por sedimentos de areniscas, arcillas y pudingas calizas pliocénicas.
- Envejecimiento
- 14 meses
- Productor
- Vintae Luxury Wine Specialists SLU (C/ Vara de Rey 5 Bajo, 26003 Logroño, España)
- Productor
- 750 ml
- Origen
- Toro (Zamora)
- Graduación Alcohólica
- 14,5 %
- Vista
- Color rojo picota.
- Nariz
- Nariz con un intenso aroma a chocolate frutos negros y vainilla.
- Boca
- En boca tiene un gusto sorprendente, sedoso y redondo, muy untuoso con ligeros matices de glicerina. Sutil regusto de frutas y notas minerales. Es un vino potente y corpulento, pero al mismo tiempo fácil de beber.
- Maridaje
- Atún abrazado, costillas de cerdo maceradas, rissotto de boletus edulis con confit de pato, cochinillo asado.
- Vino Vegano
- Vino Vegano
- Tipo
- Tinto