Comprar vino Solanera
Solanera es un vino tinto elaborado por Bodega Castaño en la DO Yecla. Se trata de un coupage de Monastrell (65%), Cabernet Sauvignon (20%) y Garnacha Tintorera (15%). Solanera pasa por una crianza de 10 meses en roble, 80% roble francés y 20% americano. Estos viñedos están plantados a 750 metros de altitud, en un suelo calizo pedregoso con algunas partes de arcilla y arena.
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Vuelve uno de los vinos más exitosos de todo el arco vinícola murciano. Hablamos de la nueva añada de Solanera, un tinto que ha triunfado en añadas anteriores con hasta 94 puntos Parker. En esta nueva añada se vuelve a presentar como uno de los mejores vinos españoles en cuanto a relación calidad/precio. Sigue mostrándose fresco y afrutado, con una entrada fácil y con una estructura que no se pierde en ningún momento.
- D.O
- Yecla
- Variedad de uva
- Monastrell, Cabernet Sauvignon y Garnacha Tintorera.
- Vinificación
- Maceración y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura constante de entre 26 y 28ºC. Posteriormente se lleva a cabo también una fermentación maloláctica. Crianza de 10 meses en barricas de roble, el 80% de ellas de procedencia francesa y el 20% americana. Embotellado se lleva a cabo sin estabilización previa, por lo que pueden aparecer ligeros precipitados que no afectan a la calidad del vino.
- Viñedo
- Viñedos situados a 750 metros de altura con orientaciones norte-sur. Edad de 71 años para los viñedos de Monastrell y Garnacha Tintorera y 33 años para los de Cabernet Sauvignon. Suelo calizo pedregoso, con ciertas franjas de terreno de componente más arcilloso y arenoso. Clima mediterráneo-continental.
- Envejecimiento
- 10 meses
- Productor
- Excelsia Vinos y Destilados S.L.U (Magarola 9, 08720 Vilafranca del Penedés, Barcelona, España)
- Origen
- Yecla (Murcia)
- Graduación Alcohólica
- 14,5%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Oscuro y profundo rojo brillante.
- Nariz
- Aromas a flor de acacia, frambuesa, arándanos y grosellas, con notas de grafito (mina de lápiz).
- Boca
- En boca es suculento y carnoso, con taninos dulces y agradables. De gran pureza y textura, mantiene una buena estructura durante toda la fase gustativa.
- Maridaje
- Ensaladas complejas, arroces de carne, cordero asado, carnes rojas a la parrilla, asados, caza menor, carne de buey.
- Tipo
- Tinto
BODEGAS CASTAÑO
Bodegas Castaño es hoy uno de los referentes en el sector vitivinícola del sureste español por su trayectoria y logros con las variedades autóctonas de la zona.
Historia
La relación de Ramón Castaño Santa con el mundo del vino se remonta a varias generaciones, tanto de viticultores como de elaboradores. En 1950, Ramón construyo una nueva bodega, actualizando los medios técnicos con los que contaba y ampliando los viñedos familiares. En 1975 adquiere sus primeras viñas en el paraje de "Las Gruesas", pero no fue hasta 1980 cuando empezó a embotellar, una actitud que parecía demasiado atrevida en el entonces conservador mundo vinícola de Yecla.
La incorporación paulatina de sus tres hijos - Ramón, Juan Pedro y Daniel - a la bodega familiar a lo largo de los 80, trajo un nuevo enfoque: afianzar los mercados nacionales y comenzar una etapa de expansión a mercados internacionales.
En 2002 se construye una nueva nave de almacenaje con 3.000 m2 en dos plantas climatizadas, que incluye un botellero para crianza en botella con capacidad para 500.000 unidades en durmiente y una cámara de frío para maceración prefermentativa, mientras se sucede la adquisición de nuevos equipos de maceración, estabilización y vinificación.
Los viñedos
Bodegas Castaño posee una extensión de viñedos de más de 500 hectáreas, repartidas en cuatro parcelas situadas en diferentes puntos de la D.O. Yecla.
Las parcelas "Las Gruesas", "El Espinal" y "Arabi" están ubicadas en la zona norte de Yecla, tienen una altitud entre 700-800 metros y un suelo con poca materia orgánica y escasos recursos hídricos (70% caliza, 15% arena, 15% arcilla). La parcela "El Espinal" esta en la parte sur de Yecla y posee una composición de suelo muy diferente a la parte norte: suelo mas fresco, fuerte y con mayor riqueza de humus (40% caliza, 50% arcilla, 10% arena).
La Monastrell
La variedad Monastrell se adapta perfectamente a las condiciones climáticas y orográficas de Yecla, ya que es capaz de aguantar las diferencias de temperatura, los veranos calurosos y los inviernos prolongados y fríos. Pero sobre todo es capaz de soportar periodos largos de sequía, en los que su desarrollo y producción descienden considerablemente.
Es en las condiciones que ofrece la zona del Altiplano, donde confluyen clima mediterráneo y continental, donde la Monastrell aporta toda su estructura y suavidad, por lo que se puede afirmar que Yecla es uno de sus mejores hábitats.
Foto: Familia propietaria de Bodegas Castaño.