PRUNO
Según Robert Parker, Pruno es el mejor vino español de la historia por menos de euros. Procede de la finca Villacreces, ubicada en pleno corazón de la Ribera del Duero, de suelos pobres y de contrastes, bañados por el río Duero. Este Pruno Ribera del Duero, ha desarrollado una fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable y envejecido 12 meses en barricas francesas, con 3 años de edad, de grano fino.
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Wine Pruno:
- Wine Tasting Notes:
Colour: Intense cherry red with violet edges. Clean and bright with a dense tear.
Nose: A medium-high intensity nose that is also clean and fresh. The fresh red fruit is well matched by signs of its ageing in wooden barrels. When the bottle is opened, aromas of ripe dark fruit appear alongside roasted and milky hints, spices, liquorice, vanilla and subtle floral touches against an intense balsamic backdrop.
Taste: A powerful and fresh attack. A tasty and fleshy mid-palate with very present and strong fruit hint on the palate. Good and well-defined acidity and intense tannins. A medium-long finish with slight and pleasant bitter hints with a great and spiced persistence.
- Review:
Pruno is a creation of the Finca Villacreces winery. Praised since its release by the American critic Robert Parker, it has been amassing widespread approval and receiving great reviews -- vintage after vintage.
In the middle of Milla de Oro ("Golden Mile"), the heart of Ribera del Duero, Pruno is produced from Tempranillo and Cabernet Sauvignon vines grown on a bend of the River Duero.
The grapes are manually harvested in 15 kg boxes and pass through a double-selection table: firstly, the manual selection of the bunches and later, a selection process of the grapes using a ventilation system. Both the alcoholic and the malolactic fermentations take place in stainless steel tanks. The wine is finally aged for 12 months in French oak barrels.
- Wine region: Ribera del Duero (Spain)
- Producer: Finca Villacreces
- Grapes: Tempranillo / Cabernet Sauvignon
- Ratings / Awards:
2008: Guía Peñín : 89 / Robert Parker : 91
2009: Guía Peñín : 92 / Robert Parker : 91
2010: Guía Peñín : 92 / Robert Parker : 94
2011: Guía Peñín : 92 / Robert Parker : 93
2012: Guía Peñín : 91 / Robert Parker : 93
- D.O
- Ribera del Duero
- Variedad de uva
- Tempranillo y Cabernet Sauvignon
- Vinificación
- Despalillado sin estrujado. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con pistones de 'pissage'. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 12 meses en barricas francesas de 3 años de edad de grano fino (Darnajou y Taransaud). El embotellado se lleva a cabo tras el proceso de clarificación con albúmina y posterior filtración.
- Viñedo
- Procedente de la finca que rodea la bodega en Quintanilla de Onésimo, un viñedo con orientación norte-sur situado a 710 metros sobre el nivel del mar. Superficie de 64 hectáreas. Viñedos plantados en torno a 1980. Suelos franco-arenosos Clima Continental con influencia atlántica, con una pluviometría de 350-400 mm anuales y una temperatura media de 11,5 ºC.
- Envejecimiento
- 12 meses
- Robert Parker
- 91
- James Suckling
- 89
- Productor
- Comercial Artevino y Viñedos S.L (C/ Herreria travesia 2 5, 01001 Vitoria-Gasteiz, Álava, España)
- Origen
- Quintanilla de Onésimo (Valladolid)
- Graduación Alcohólica
- 14%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color cereza picota intenso
- Nariz
- Aroma a frutas rojas con un acompañamiento de roble que hace prever su entrada golosa y dulce. Recuerda a fruta madura y regaliz con toques torrefactos y toffee gracias a la barrica francesa
- Boca
- Agradable paso por boca y suave recuerdo
- Maridaje
- Ensaladas complejas, arroces de carne, cordero asado, carnes rojas a la parrilla, asados, caza menor, carne de buey.
- Tipo
- Tinto
BODEGAS FINCA VILLACRECES
Los primeros datos sobre la existencia de Finca Villacreces son del fraile franciscano Pedro de Villacreces, de quien toma su nombre. Junto a él, un grupo de clérigos se estableció en la zona para dedicarse a la oración y al cultivo de la tierra, en la que ya existía un pequeño viñedo para autoconsumo.
Historia
El II Marqués de Alonso Pesquera fue quien vendió esta finca ya a principios del siglo XX a la vallisoletana familia Cuadrado, quien la utilizó como zona de recreo, alojando de vez en cuando a ilustres invitados. Uno de ellos, llamado Peter Sisseck, utilizó parte de su viñedo y bodega para elaborar su mítico Flor de Pingus.
En 2004, Gonzalo y Lalo Antón, que ya contaban con la bodega Izadi en La Rioja y Vetus en Toro, conocieron a la familia Cuadrado. Pedro Cuadrado buscaba un relevo para la finca y la encontró en Gonzalo y Lalo. Tras la remodelación de la bodega y un concienzudo trabajo de recuperación del viñedo, Villacreces se reinauguró en 2007.
Finca y viñedos
La finca se extiende por un total de 110 hectáreas, 64 de ellas de viñedo, asentadas sobre un meandro del río Duero. Este viñedo está dividido en 15 parcelas que se elaboran por separado. Estas parcelas están plantadas con Tinto Fino, Cabernet Sauvignon y Merlot, que se entremezclan con un pinar centenario de gran valor medioambiental.
Finca Villacreces posee un viñedo condicionado por la diversidad de suelos donde se encuentra plantado, que van desde áreas extremadamente arenosas a terrenos muy pedregosos donde predominan los cantos procedentes de la deposición aluvial del Duero. La pobreza del terreno garantiza, de forma natural, bajos rendimientos que rondan los 4.000 kg/hectárea.
Finca Villacreces se haya plantada a 700 metros de altitud sobre el nivel del mar y es objeto de un clima extremo, con grandes oscilaciones térmicas. Sin embargo, el bosque que envuelve la finca le provee de un microclima especial que protege al viñedo de las circunstancias climáticas más agresivas.
Viticultura y bodega
En Finca Villacreces se busca una viticultura enfocada a la calidad, donde el viñedo se autorregula hasta limitar la producción a menos de 2 kilos por cepa. A su vez, estos viñedos son cultivados siguiendo criterios de viticultura integrada, donde se controla y preserva la propia condición natural de la vid para obtener vinos con la personalidad y tipicidad propia de Villacreces.
Ya en bodega, el proceso comienza con la recepción de la uva en una mesa de doble selección. Primero en racimo, de forma manual, y posteriormente por grano, con un sistema llamado "mistral", que separa las bayas según su calidad con un ventilador de aire.
Foto: Vistas a la Bodega Finca Villacreces.