Vinos de Portugal

Dalva Vintage 2017

Alma de Carraovejas

Color granate rubí aún con reflejos azulados. A nivel aromático, destaca la fruta exuberante y muy madura, amenizada por las notas de especias como la pimienta negra, en una experiencia intensa y elegante. En la boca, a su vez, parece voluminoso, con cuerpo, pero aún fresco y nervioso. Con taninos firmes y aterciopelados, se materializa en un largo final de boca y ya es muy agradable.

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VARIEDAD

Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, otras

BODEGA

Alma de Carraovejas

D.O.C. Porto

ORIGEN

Portugal

TIPO

Tinto dulce

VALORACIÓN

90
RP

NOTA DE CATA

Vista: Color granate rubí aún con reflejos azulados.

Nariz: A nivel aromático, destaca la fruta exuberante y muy madura, amenizada por las notas de especias como la pimienta negra, en una experiencia intensa y elegante.

Boca: En la boca, a su vez, parece voluminoso, con cuerpo, pero aún fresco y nervioso. Con taninos firmes y aterciopelados, se materializa en un largo final de boca y ya es muy agradable.

MARIDAJE

Perfecto para beber solo o con quesos azules u otros quesos fuertes y maduros.

ELABORACIÓN

Vinificación: Después de la cosecha manual, las uvas fueron cuidadosamente inspeccionadas y despalilladas. Luego se realizó una maceración intensa en las primeras 48 horas para extraer todos los componentes buenos de las películas seguido de fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada.

Detalles del producto
La bodega

D.O: D.O.C. Porto
Variedad de uva: Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, otras
Vinificación: Después de la cosecha manual, las uvas fueron cuidadosamente inspeccionadas y despalilladas. Luego se realizó una maceración intensa en las primeras 48 horas para extraer todos los componentes buenos de las películas seguido de fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada.
Robert Parker: 90
Productor: IMPORTADO por: ALMA CARRAOVEJAS DISTRIBUCIÓN S.L.U (Camino de Carraovejas S/N, 47300 Peñafiel, Valladolid, España)
Origen: Portugal
Graduación Alcohólica: 20%
Peso: 750 ml
Vista: Color granate rubí aún con reflejos azulados.
Nariz: A nivel aromático, destaca la fruta exuberante y muy madura, amenizada por las notas de especias como la pimienta negra, en una experiencia intensa y elegante.
Boca: En la boca, a su vez, parece voluminoso, con cuerpo, pero aún fresco y nervioso. Con taninos firmes y aterciopelados, se materializa en un largo final de boca y ya es muy agradable.
Maridaje: Perfecto para beber solo o con quesos azules u otros quesos fuertes y maduros.
Tipo: Tinto dulce

Poco imaginaba el segoviano José María Ruíz que el sueño de abrir un restaurante en el que servir su propio vino, allá por 1973, iba a convertirse, con el paso de los años y un empeño y pasión imparables, en el grupo bodeguero de éxito que es hoy Alma Carraovejas.

En esta venta encontrarás algunas de sus referencias más especiales. Vinos que son la expresión de la autenticidad, el origen, la singularidad y la emoción de un proyecto presente ya en las denominaciones Ribera del Duero, IGP Castilla y León y Ribeiro.

Pago de Carraovejas es, sin duda, uno de los puntales del grupo propiedad de la familia Ruiz Aragoneses. Todo se ha dicho ya de este ribera top, esperado con inusitada expectación añada tras añada. También ponemos a tu alcance otras de sus joyas como El Anejón y Cuesta de las Liebres, dos de los tintos más exclusivos del panorama vinícola nacional.

Capítulo aparte merecen los blancos de Alma Carraovejas encabezados por Ossian y Ossian Capitel. La Verdejo segoviana alcanza su máximo esplendor en estos monovarietales nacidos de viñedos prefiloxéricos, logrando altas cotas de complejidad, concentración y profundidad.

Cierra el recorrido por el universo de Alma Carraovejas las versiones tinta y blanca de Viña Meín, la apuesta gallega del grupo. Magníficos y accesibles ribeiros que plasman la rica diversidad del histórico valle del Alvia, uno de los territorios vinícolas más singulares de la península.

Llena tu copa de alma con los vinos de un proyecto reflejo de un modo único de entender el terroir. Triunfarás siempre.