Valdesil Godello sobre Lías 2023
VALDESIL GODELLO SOBRE LÍAS
Valdesil Godello Sobre Lías es un claro ejemplo de la elegancia y la sutileza de Godello de Valdeorras. Un blanco con suficiente cuerpo, personalidad y una viva y refrescante acidez. Su añada 2010 fue elegida por Jancis Robinson como uno de los 25 mejores vinos del mundo, en un artículo escrito para la revista Forbes.
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La irrupción de su primera añada en el mercado, la 1991, supuso todo un hito al considerarse como el primer vino blanco español sometido a una crianza sobre lías en depósito. Hoy en día este monovarietal 100% Godello es una referencia clásica en su categoría. Elaborado a partir de un clon de familia Pedrouzos, cultivado sobre suelos de esquisto, es un vino elegante, sutil, refrescante, no exento de cuerpo y de una viva acidez.
- D.O
- Valdeorras
- Variedad de uva
- Godello
- Vinificación
- Cada aldea se vinifica individualmente. Fermentación alcohólica por levaduras salvajes en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 6 meses sobre sus lías finas en depósito de acero. Al acabar se realiza el ensamblaje de las dos aldeas.
- Viñedo
- Córgomo y Portela. Viñedos situados en laderas de las aldeas de Córgomo y Portela, a entre 400 y 650 metros de altitud, en el municipio de Vilamartín de Valdeorras. Se produce exclusivamente a partir de viñedos en propiedad de la familia que se plantaron a finales del siglo XX con alta densidad y poda Guyot simple. El suelo se maneja siguiendo una filosofía conservacionista y las cepas se cuidan siguiendo los ritmos circadianos. Edad entre 20 y 47 años. Suelo coluvial, poco profundo, derivado de la meteorización de roca de esquisto.
- Productor
- Bodegas Valdesil S.L (Cta. San Vicente s/n, 32316 Corgomo, Ourense, España)
- Origen
- Vilamartín de Valdeorras (Ourense)
- Graduación Alcohólica
- 13,5 %
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color amarillo con reflejos verdosos y brillantes.
- Nariz
- El vino muestra los rasgos de los suelos de esquisto con sus delicadas notas cítricas y minerales muy elegantes, seguido de aromas de delicada fruta de hueso, entremezclados con notas herbales de hinojo y las notas de la crianza sobre sus lías finas.
- Boca
- Equilibrada, con un cuerpo medio a alto, untuosa, y una excelente estructura basada en su acidez natural y en su mineralidad.
- Maridaje
- Arroces de pescado, mariscos, 'foie', carnes blancas y pescados blancos.
- Tipo
- Blanco