Comprar vino Enate Syrah Shiraz
Procede de dos zonas cultivadas con filosofías distintas: la Syrah (de origen francés) del valle de Cregenzán y la Shiraz (de origen australiano) de la colina de Alcanetos. Un tinto de paladar carnoso, con nobles y aterciopelados taninos. En nariz despliega un sugerente abanico aromático de frutillos rojos y flores sobre un fondo de vainilla.
Cantidad | Descuento unitario | Usted ahorra |
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- D.O
- Somontano
- Variedad de uva
- Syrah y Shiraz
- Vinificación
- El mosto fermenta a 26 ºC en pequeños depósitos de acero inoxidable. El vino se descuba a barrica nueva de roble europeo y americano para realizar la fermentación maloláctica. Crianza de 16 meses en barricas de roble europeo y americano, afinándose después de forma natural en depósito hasta el momento de su embotellado.
- Viñedo
- La variedad Syrah procede de las viñas de Cregenzán y la variedad Shiraz procede del Valle de Alcanetos. Este vino encierra en la botella el sabor auténtico de la tierra de Enate.
- Envejecimiento
- 16 meses
- Productor
- Viñedos y Crianzas del Alto Aragón S.A (Avenida de las Artes 1, 22314 Salas Bajas, Huesca, España)
- Origen
- Salas Bajas (Huesca)
- Graduación Alcohólica
- 15%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color rojo cereza picota, muy cubierto.
- Nariz
- Desfile de frutillos rojos, flores azules y aceitunas, sobre un fondo de matices lácticos y avanillados.
- Boca
- Paladar voluptuoso, con nobles y aterciopelados taninos. Muy persistente.
- Maridaje
- Carne de caza, guisos y ahumados.
- Tipo
- Tinto
BODEGAS ENATE
Su precisión geométrica e intensa luminosidad, hasta el punto de pensar que estamos en el exterior, conforman las modernas instalaciones de la bodega con una superficie de más de 12000m2. Para la bodega Enate la calidad y el medio ambiente son dos pilares básicos de su identidad.
Viticultura
La plantación de viñedo propio ha sido un tema prioritario, es por ello que se han realizado sucesivas compras de terreno desde las 25 ha de sus comienzos en 1991, hasta alcanzar las 500 ha actuales, ubicadas todas ellas en municipios pertenecientes a la D.O. Somontano.
La bodega, además, compra uva procedente de 100 ha de viñedo, cultivadas por viticultores externos que deben cumplir las mismas exigencias de calidad y respeto al medio ambiente que los viñedos propios de Enate.
Los tipos de uva que se cultivan son Gewürztraminer y Chardonnay en lo que respecta a variedades blancas, y Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah en variedades tintas, todas ellas reconocidas por la D.O. Somontano.
Elaboración
Las modernas instalaciones de la Bodega ocupan una superficie de más de 12.000 m2. De ellos, 1.500 m2 albergan 4.000 barricas (el 70% de roble francés y el 30% de roble americano). 3.200 m2 son destinados a la crianza en botella, con capacidad para más de 4 millones de ellas. Para su construcción se eligieron los materiales más modernos, de alta calidad y adecuados al proceso de producción.
ENATE se caracteriza por un estilo de vinos que sorprenden por su toque diferencial, con una gran personalidad y elegancia en cada uno de ellos.