Finca San Martín Crianza
Finca San Martín es un vino elaborado con uva Tempranillo procedente del viñedo que le da su nombre, ubicado en plena Rioja Alavesa. Un Crianza que manifiesta frescura, vivacidad y mucho carácter frutal. Un buen compañero para gran cantidad de experiencias gastronómicas procedente de una cosecha de magnífica calidad.
100% Tempranillo procedente de las parcelas San Martín I y San Martín II en nuestra bodega Torre de Oña en Páganos (Álava). Tras la selección en el viñedo, recogiendo solo aquellos racimos con el mejor estado de maduración, las uvas se trasladaron en pequeñas cajas a la bodega. El método de elaboración ha sido el tradicional bordelés de despalillado, suave estrujado y posterior encubado en depósitos. Tras la fermentación alcohólica, los vinos realizaron la fermentación maloláctica de forma natural durante tres meses con un removido de lías semanal para dotar al vino de mayor untuosidad. La crianza comenzó en enero de 2017 en barricas de roble americano nuevo (60%) y de roble francés de dos vinos (40%) durante 16 meses.
- D.O
- Rioja
- Variedad de uva
- Tempranillo
- Vinificación
- Vendimia manual y traslado a bodega en cajas. Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos. Crianza en barricas de roble americano nuevo (60%) y de roble francés de dos vinos (40%) durante 16 meses, con tres trasiegas.
- Viñedo
- 100% Tempranillo de las parcelas San Martin I y II, que rodean la bodega en Páganos-Laguardia (Álava)
- Envejecimiento
- 16 meses
- Robert Parker
- 91
- Tim Atkim
- 91
- Productor
- La Rioja Alta S.A (Av. Vizcaya 8, 26200 Haro, La Rioja, España)
- Origen
- Laguardia (Álava)
- Graduación Alcohólica
- 14,5 %
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color rojo rubí, de capa media, con borde granate.
- Nariz
- Intenso y afrutado en nariz, con aromas de frambuesas y fresas de bosque que envuelven notas balsámicas y especiadas.
- Boca
- De cuerpo medio en boca, equilibrado, con una agradable acidez, taninos suaves y pulidos, con un final sabroso, fresco y una importante fuerza de fruta madura y regaliz.
- Maridaje
- Destaca por su idóneo maridaje con embutidos, picoteos, entrantes, primeros platos contundentes y carnes.
- Tipo
- Tinto
BODEGAS TORRE DE OÑA
Torre de Oña, bodega perteneciente desde 1995 al grupo La Rioja Alta S.A., está ubicada en la localidad de Páganos, junto a Laguardia, en uno de los lugares más privilegiados de la Rioja Alavesa. Sus viñedos, situados a 630 metros de altura (una altitud casi límite para el cultivo de la vid en esta zona geográfica) están custodiados por la Sierra de Cantabria, que ejerce de barrera protectora deteniendo el viento y los fríos procedentes del norte.
Viñedo
Los viñedos en propiedad de Torre de Oña se dividen en tres principales zonas, atendiendo a las características de los suelos de cada una de ellas. Todas ellas se sitúan anexas entre sí entre las localidades de Páganos y Laguardia, y con una extensión total de casi 54 hectáreas.
En la primera zona, compuesta por una ladera de erosión suave de 30 hectáreas de bajo contenido en materia orgánica y tierra poco fértil, destacan las variedades Tempranillo y Mazuelo. En la segunda, de casi 15 hectáreas, destacan los suelos de textura limosa fina, de alto contenido en carbonatos y con la Tempranillo como variedad predominante. Finalmente, la extensión más pequeña, de 9 hectáreas, está dedicada en exclusiva para la elaboración de su vino de crianza Finca San Martín, y está plantada también con Tempranillo.
Instalaciones
La bodega se encuentra ubicada en un pequeño y bello conjunto arquitectónico integrado por la bodega, la casa señorial y, un poco más apartada, la ermita de Santiago.
La bodega cuenta con unas cuidadas instalaciones con Julio Sáenz como responsable enológico al frente. En ellas destacan la nave de experimentación, donde el propio enólogo desarrolla diferentes ensayos y pruebas, analiza el comportamiento del vino en diferentes tipos de robles, diferentes coupages, etc.
Foto: Vista a la Bodega de Torre de Oña.