Los Bobalistas Clásico 2022
Los Bobalistas es más que una gama de vinos; es un homenaje a la riqueza y el carácter único de la uva Bobal. En cada botella, se refleja nuestro compromiso con la calidad y nuestra pasión por resaltar el valor intrínseco de esta variedad. En Bodegas Illana, reconocemos y celebramos el potencial y la distinción que el Bobal aporta a nuestra colección, transformando lo que una vez fueron debilidades en vigorosas fortalezas.
- D.O
- Ribera del Júcar
- Variedad de uva
- Bobal
- Vinificación
- Vendimia nocturna en cajas. Maceración prefermentativa 48 horas a baja temperatura (mayor obtención de color y aromas varietales sin extracción de taninos vegetales). Fermentación a temperatura controlada baja (22ºC) en busca de una mayor frescura y franqueza de los aromas varietales. Tras la maloláctica, battonage periódico de las lías finas para incrementar el equilibrio y percepción de sucrosidad y grasa en boca.
- Productor
- Bodegas y Viñedos Illana S.L (Finca Buenavista, s/n, 16708 Pozoamargo, Cuenca, España)
- Origen
- Pozoamargo (Cuenca, España)
- Graduación Alcohólica
- 12,5%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Rojo rubí muy vivo, con reflejos violáceos, limpio y brillante.
- Nariz
- Notas de guindas, cerezas, fresa y flores rojas, sobre un tono balsámico que recuerda al laurel.
- Boca
- Paso a boca muy goloso, frutal, armónico y fresco, con un gran equilibrio entre acidez y grado alcohólico. Vino redondo de sensaciones aterciopeladas.
- Ecológico
- Vino Ecológico
- Vino Vegano
- Vino Vegano
- Tipo
- Tinto