Ribera del Duero

Viña Pedrosa Crianza 2021

Bodegas Viña Pedrosa - Hermanos Pérez Pascuas

VIÑA PEDROSA CRIANZA

Viña Pedrosa Crianza está elaborado por la variedad Tempranillo 100%. Se trata de un vino que ha envejecido 18 meses en barrica y, antes de salir al mercado, 6 meses más en botella. Gracias a una elaboración brillante, con una viticultura racional y exigente, se ha obtenido este vino carnoso, opulento y con nervio, que exhibe abundante fruta, glicerina, taninos y roble tostado.

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VARIEDAD

Tempranillo

BODEGA

Bodegas Viña Pedrosa - Hermanos Pérez Pascuas

Ribera del Duero

ORIGEN

Pedrosa de Duero (Burgos)

ENVEJECIMIENTO

18 meses

TIPO

Tinto

VALORACIÓN

93
GP

NOTA DE CATA

Vista: Rojo cereza muy intenso, con ribete violáceo, profundo.

Nariz: Complejo y muy completo en nariz; elegante conjunto de aromas frutales (bayas, frutos maduros) y sensaciones de crianza (especias, tabaco, lácteos, trufa).

Boca: Amplio, potente, con volumen, suave pero con sus taninos perfectamente integrados, con gran carácter, redondo y muy largo; elegante toque amargoso al final; larga persistencia tanto sápida como aromática.

MARIDAJE

Guisos, estofados y arroz con caza.

ELABORACIÓN

Viñedo: Viñedos situados en Pedrosa de Duero (Burgos) a una altitud de 840 metros sobre el nivel del mar. Edad de 35 años de media. Suelo de orografía suave y de naturaleza arcillo-calcárea. Clima tipo continental, con una influencia atlántica y la temperatura media anual es de 11 ºC, con precipitaciones en torno a los 475 milímetros al año.

Vinificación: Vendimiado a mano. Permanencia en barrica de roble americano y francés durante 18 meses.

Amplio, potente, con volumen en boca y con un elegante conjunto de aromas frutales en nariz, el Crianza de Viña Pedrosa, con un paso de 18 meses por barricas de roble francés y americano, resulta una excelente opción para los fans de los tintos de la Ribera del Duero. La bodega ha presentado recientemente un nuevo rediseño de la etiqueta, manteniendo la esencia clásica y elegante que caracteriza a los vinos de Viña Pedrosa.

D.O: Ribera del Duero
Variedad de uva: Tempranillo
Vinificación: Vendimiado a mano. Permanencia en barrica de roble americano y francés durante 18 meses.
Viñedo: Viñedos situados en Pedrosa de Duero (Burgos) a una altitud de 840 metros sobre el nivel del mar. Edad de 35 años de media. Suelo de orografía suave y de naturaleza arcillo-calcárea. Clima tipo continental, con una influencia atlántica y la temperatura media anual es de 11 ºC, con precipitaciones en torno a los 475 milímetros al año.
Envejecimiento: 18 meses
Guía Peñín: 93
Productor: Bodegas Hermanos Pérez Pascuas S.L (Ctra. de Roa S/n, 09314 Boada de Roa, Burgos, España)
Origen: Pedrosa de Duero (Burgos)
Graduación Alcohólica: 14%
Peso: 750 ml
Vista: Rojo cereza muy intenso, con ribete violáceo, profundo.
Nariz: Complejo y muy completo en nariz; elegante conjunto de aromas frutales (bayas, frutos maduros) y sensaciones de crianza (especias, tabaco, lácteos, trufa).
Boca: Amplio, potente, con volumen, suave pero con sus taninos perfectamente integrados, con gran carácter, redondo y muy largo; elegante toque amargoso al final; larga persistencia tanto sápida como aromática.
Maridaje: Guisos, estofados y arroz con caza.
Tipo: Tinto

BODEGAS VIÑA PEDROSA

Los hermanos Benjamín, Manuel y Adolfo Pérez Pascuas pusieron en marcha el sueño de elaborar “grandes vinos” cuando su padre Mauro les dejó las viñas que trabajó durante toda su vida. Ese sueño se materializó en 1980, cuando nació oficialmente Bodegas Hermanos Pérez Pascuas. Los tres estaban muy convencidos de las posibilidades de sus viñedos, emplazados en la localidad de Pedrosa de Duero, de centenaria tradición vitícola y acogida a la Denominación de Origen Ribera del Duero.

Suelos y variedades

Allí, aprovechándose de las características de un suelo que aguanta las constantes oscilaciones térmicas de las tierras burgalesas, sobre las que crecen cepas de más de veinticinco años en pagos privilegiados, y bajo las características de una orografía suave, la bodega vinifica su propia uva. Todo ella procede de las más de 135 hectáreas de viñedo que poseen los tres hermanos dando lugar a las marcas Cepa Gavilán, Finca La Navilla, Viña Pedrosa y Pérez Pascuas Gran Selección, que son exportadas a más de 35 países.

A lo largo de toda la extensión de sus viñedos predomina la Tempranillo o Tinta del País, que representa el 90% de la producción de la bodega, mientras que el 10% es Cabernet Sauvignon. Con esas dos variedades, Benjamín, Manuel y Adolfo embotellan en su bodega una producción limitada a 500.000 botellas anuales.

La bodega

Las instalaciones bodegueras superan los 8.000 metros cuadrados de extensión al servicio de la funcionalidad en la elaboración y crianza de los vinos. Por lo que respecta a esto último, destaca su nave de crianza que acoge más de 3.000 barricas y que al llegar el tercer año, se sustituyen por unas nuevas para respetar el estilo de los vinos de la casa.

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