Unico es la gran referencia de Vega Sicilia, un tinto de leyenda que todo aficionado debería probar al menos una vez en su vida. Ideal para su guarda, que en óptimas condiciones puede prolongarse hasta 60 años, muestra una complejidad "infinita" en cada sorbo, no en vano es uno de los vinos con mayor tiempo de crianza del mundo. Su estilo se rige por tres constantes inmutables: elegancia, firmeza y capacidad de envejecimiento. En esta añada 2014 como es habitual volvió a disfrutar de los elogios y altas puntaciones de la crítica, destacando su designación por el Master of Wine Tim Atkin como Vino Tinto del Año.
- D.O
- Ribera del Duero
- Variedad de uva
- 94% Tempranillo, 6% Cabernet Sauvignon
- Vinificación
- Rendimiento entre 3.500 y 3.700 kilogramos por hectárea. Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos, llevada a cabo del 19 de septiembre al 28 de septiembre. Un mínimo de 10 años entre madera y botella, siendo de las crianzas más largas del mundo. En este proceso se utilizan barricas de 225 litros de roble francés y americano, nuevas y usadas y tinos de madera de 22.000 litros.
- Viñedo
- Finca Vega Sicilia. Viñedos situados a entre 700 y 900 metros de altitud. Superficie de 210 hectáreas, de las cuales 40 se usan para la elaboración de Unico. Los viñedos tienen una media de edad de 36 años. Coexisten 19 tipos de suelos distintos divididos en un total de 64 parcelas con particularidades muy concretas. En el manejo extraordinario de estos suelos ha sido vital la influencia del curso del río Duero y el paso del tiempo.
- Envejecimiento
- 120 meses
- Robert Parker
- 98
- Guía Peñín
- 97
- Tim Atkim
- 99
- James Suckling
- 98
- Productor
- Bodegas Vega Sicilia S.A (Finca Vega Sicilia, Ctra.N-122 Km.323, 47359 Valbuena de Duero, Valladolid, España)
- Origen
- Valbuena de Duero (Valladolid, España)
- Graduación Alcohólica
- 14%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color cereza intenso con borde granate.
- Nariz
- Dominan los aromas a fruta madura junto a notas de ebanistería, habano, tostado y cacao fino.
- Boca
- Tinto sabroso, especiado, con notas tostadas ya anticipadas en nariz y taninos potentes.
- Boca
- Caza mayor y menor; jabalí, venado, corzo, carnes rojas, asados, estofados o cordero asado.
- Tipo
- Tinto
BODEGAS VEGA SICILIA
Toribio Lecanda fundó en 1864 la bodega que simboliza la leyenda dorada del vino tinto español. En toda su larga historia ha pertenecido a diversos propietarios, aunque ha mantenido siempre una personalidad indiscutible, elaborando vinos concentrados, maduros, refinados, generosos y extremadamente elegantes.
Entorno
Las bodegas Vega Sicilia están situadas en la localidad vallisoletana de Valbuena de Duero, en una finca que conforma una vega que sigue el curso del río. Éste pone límite norte a las 1000 hectáreas de la propiedad; el límite sur lo establece el bosque, que se encarama por la ladera que llega hasta la planicie. La finca cuenta con una plantación de 250 hectáreas de viñedo, del cual el 80% está plantado con la variedad autóctona, la Tinto Fino o Tempranillo de la Ribera, y el resto con Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec. Los suelos son arcilloso-calcáreos, con zonales pardos y una parte aluvial.
Clima
La Ribera del Duero posee un clima de tipo continental, con influencia atlántica. Las precipitaciones son escasas, con medias anuales que no superan los 500 mm, concentradas especialmente en primavera y otoño. La insolación, extensa y abundante, alcanza medias anuales de 2200 horas de sol, y el río Duero favorece las neblinas y brumas matinales que configuran una fuente adicional de humedad.
Nuevos retos en Rioja
El comienzo del siglo XXI llegó a la familia Álvarez (actuales propietarios) con un nuevo reto: el desembarco de Vega Silicia en La Rioja. Para ello, el grupo se unió a otro de los nombres míticos del mundo del vino, Benjamin Rothschild, propietario entre otras bodegas del mítico Château Lafite en Francia.
Ambas firmas sacaron conjuntamente al mercado en 2013 por primera vez el vino Macán, correspondiente a la añada 2009, el primer vino de Vega Sicilia en la D.O. Rioja. Actualmente, ambas firmas están desarrollando un proyecto de construcción de una espectacular bodega ubicada en el municipio de Samaniego proyectada por el arquitecto Enrique Johansson.
Foto: Sala de barricas de Bodegas Vega Sicilia.