Comprar vino Bruto
El actor Imanol Arias colabora con Bodegas Juan Gil y el creativo murciano Jorge Martínez para la creación de este monovarietal de Monastrell. La ilustración de la botella es obra del artista Ángel Haro, y a través de ella se ha tratado de transmitir lo abrupto del terreno de Jumilla y las arrugas que el campo deja en los rostros de aquellos que se dedican a cultivar viñas. Un vino contundente, con recuerdos aromáticos de frutas negras y torrefactos y un paso por boca envolvente y licoroso.
- D.O
- Jumilla
- Variedad de uva
- Monastrell
- Vinificación
- Fermentado en depositos de acero inoxidable durante 25 días a una temperatura controlada, realizando la maloláctica y su posterior crianza en roble francés y americano durante 24 meses.
- Viñedo
- Procedente de una finca de más de 60 años, abrupta y pedregosa de suelo calizo, ubicada a 1.000 metros de altitud.
- Envejecimiento
- 24 meses
- Robert Parker
- 92
- Productor
- Bruto Propiedad Vitícola S.L (Camino Detiñosa 40, Los Dolores 30012, Murcia, España)
- Origen
- Murcia (España)
- Graduación Alcohólica
- 15,5 %
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Intenso color picota de toques granatosos.
- Nariz
- Fruta negra junto a toques torrefactos y de chocolate.
- Boca
- Envolvente, el paso del vino por barrica se deja notar. De carácter equilibrado y atractivo final largo.
- Maridaje
- Arroces con carne o melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos, quesos, carnes blancas y rojas a la plancha y a la parrilla, cordero, cerdo o buey.
- Tipo
- Tinto
BODEGAS JUAN GIL
Los orígenes de esta bodega se remontan a 1916, cuando Juan Gil Giménez, bisabuelo de quienes actualmente trabajan allí, decidió entrar en el mundo del vino. Entonces levantó una pequeña bodega en el mismísimo centro de la localidad de Jumilla.
Su hijo, Juan Gil Guerrero, dedicó toda su vida a esta empresa, pero quien realmente consolidó la bodega fue el hijo de éste, Juan Gil González, quien junto a su hermano Paco forjó una imagen de calidad, eficacia y seriedad, valores que, junto con el respeto a la tradición, forman parte de la filosofía más pura de la bodega, que debe su nombre a estos dos hombres.
En aras de adaptarse a las tendencias del mercado, los componentes de la familia Gil Vera, bisnietos del fundador, han construido una nueva bodega en la finca de la familia. Ésta se encuentra en la finca que posee la familia en el término municipal de Jumilla, a unos 10 kilómetros al noroeste de la ciudad, dentro del llamado “Término de Arriba”. Concretamente, en el paraje de “La Aragona”, lugar de gran tradición vitivinícola desde hace siglos.
Viñedos
La finca, de 120 hectáreas de extensión, está situada a unos 700 metros sobre el nivel del mar. Las tierras son franco-arenosas y calizas, muy pedregosas en la superficie. Los suelos, por su parte, son muy pobres en nutrientes. El clima es continental a pesar de la cercanía del mediterráneo, de modo que las diferencias de temperatura entre el día y la noche superan frecuentemente los 25ºC. Todos estos factores hacen que las uvas sean de pequeño tamaño y muy concentradas, y de ellas se obtienen vinos equilibrados, con una gran estructura y una alta intensidad aromática.
La Monastrell
La variedad principal de uva con la que se elaboran los vinos de Juan Gil es la Monastrell, autóctona del sureste español, siendo Jumilla la mayor y más importante zona de producción del mundo de esta variedad.
La Monastrell está implantada en Jumilla desde hace siglos, donde se ha adaptado a las condiciones climatológicas de la zona, siendo además muy resistente a la sequía.
Los otros tipos de uvas con los que se complementan los embotellados son Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y Petit Verdot, todas ellas perfectamente aclimatadas a esta zona.
Bodega
La bodega se ubican en el centro geográfico de la finca, en las laderas del monte conocido como “De Cerezo”. Este monte se encuentra cubierto de una extensa masa forestal que abriga la parte posterior de las instalaciones y el resto del perímetro está rodeado de viñedos.
Foto: Vendimia manual en Bodegas Juan Gil.