Comprar vino Wrongo Dongo
Wrongo Dongo es el vino elaborado por Bodegas Volver de Denominación de Origen Jumilla. Elaborado 100% con Monastrell. Este vino es la voluntad de Jorge Ordóñez, ofrecer un vino joven y alegre, con una sorprendente frescura y elegancia.
- D.O
- Jumilla
- Variedad de uva
- Monastrell
- Vinificación
- La maceración se hace en depósitos de acero inoxidables, durante 15 días, a temperaturas inferiores a 27ºC. Seguido de un proceso suave de crianza de 6 meses en barricas de roble francés
- Viñedo
- Los viñedos de Monastrell tienen una edad entre 25 y 35 años, crecen en sistema "vaso", en terrenos con mucha caliza. Las características de estos suelos permiten a estos viñedos plantados en pie franco (sin injertar) sobrevivivr. El clima en esta región es continental con inviernos muy fríos, 15º durante el día y -5º durante la noche. Veranos muy calurosos y con gran fluctuación de temperatura entre el día y la noche, 35º durante el día y de 10º a 15º durante la noche. Escasas o pocas lluvias
- Envejecimiento
- 6 meses
- Productor
- Bodegas Volver S.L (Ctra. Pinoso a Fortuna 1, 03650 El Pinoso, Alicante, España)
- Graduación Alcohólica
- 14,5 %
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color cereza intenso
- Nariz
- Tonos aromáticos de frutos rojos y moras, complementados por toques de licores y hierbas
- Boca
- Los indicadores de su buena calidad son las características firmes, centradas en sabores de frambuesas y de cerezas negras; su núcleo es la acidez enérgica. El final es sutil de grosella negra y tiene una buena persistencia
- Maridaje
- Embutidos, legumbres, carnes rojas a la parrilla, setas, quesos azules, carnes blancas asadas
- Tipo
- Tinto
TODA LA INFORMACIÓN SOBRE BODEGAS VOLVER
El proyecto de Bodegas Volver nace en 2004 de la mano de Rafael Cañizares, enólogo de formación y viticultor por tradición familiar de más de cuatro generaciones vinculadas a la viña y al vino.
Rafa Cañizares fue uno de los responsables del boom internacional del vino español en la década de los 90.
El sello diferencial de la bodega es la elaboración artesanal a partir de variedades autóctonas españolas procedentes de viñedos muy viejos, menos productivos, pero que proporcionan más calidad en todos los sentidos.
La filosofía de la bodega es volver a los cultivos y elaboraciones tradiciones, para ello producen vinos en la Denominación de Origen La Mancha, en la Denominación de Origen Alicante y en la Denominación de Origen Jumilla, en Tierra de Castilla y en Almansa.
Foto: Bodegas Volver en el Pinoso, Alicante.