Jerez
Valdespino Oloroso Don Gonzalo VOS
Sometido a una crianza oxidativa de más de 20 años, Don Gonzalo es el oloroso viejo de Bodegas Valdespino, un vino vocacional serio que ofrece mucho para el precio que tiene. Caramelo, almendras tostadas y toques de albaricoque seco en un oloroso seco y complejo. Combinará bien con carnes ahumados y quesos maduros.
VARIEDAD
100% Palomino Fino
ORIGEN
Jerez de la Frontera (Cádiz, España)
TIPO
Oloroso VOS
NOTA DE CATA
Nariz: Caramelo, almendras tostadas, albaricoques secos. Intenso y complejo.
Boca: Delicada acidez, muy largo y persistente.
MARIDAJE
Como aperitivo y como acompañante de carnes ahumadas, guisos de carnes gelatinosas, quesos maduros.
ELABORACIÓN
Viñedo: Pago Carrascal. Suelo de albariza de color blanco, textura arcillosa y alto contenido en carbonato cálcico.
Vinificación: Crianza oxidativa de más de 20 años.
- D.O
- Jerez-Xérès-Sherry
- Variedad de uva
- 100% Palomino Fino
- Vinificación
- Crianza oxidativa de más de 20 años.
- Viñedo
- Pago Carrascal. Suelo de albariza de color blanco, textura arcillosa y alto contenido en carbonato cálcico.
- Robert Parker
- 95
- Guía Peñín
- 96
- Productor
- José Estévez S.A (Ctra Nacional 4, Km. 640, 11407 Jerez de la Frontera, Cádiz, España)
- Origen
- Jerez de la Frontera (Cádiz, España)
- Graduación Alcohólica
- 21%
- Peso
- 500 ml
- Nariz
- Caramelo, almendras tostadas, albaricoques secos. Intenso y complejo.
- Boca
- Delicada acidez, muy largo y persistente.
- Maridaje
- Como aperitivo y como acompañante de carnes ahumadas, guisos de carnes gelatinosas, quesos maduros.
- Tipo
- Oloroso VOS