Comprar vino Tarima Sparkling
Tarima Sparkling es un vino elaborado con Moscatel de Alejandría. Los racimos se recolectan con delicadeza con el fin de crear un vino espumoso tan vivo que estalla en el paladar y llena el vaso con singulares aromas florales. Ideal para disfrutar en buena compañia.
- D.O
- Alicante
- Variedad de uva
- Moscatel de Alejandria
- Vinificación
- Método Gran Vass. Mosto parcialmente fermentado, con rigurosos controles de temperatura.
- Viñedo
- Variedad Moscatel. Edad del viñedo entre 40 - 50 años de media. Suelos calizos con muy poca producción. Altitud sobre el nivel del mar: 600 -700 metros por encima del mar. Cultivo en sistema de "vaso" en condiciones naturales (casi orgánicas), sin riego.
- Productor
- Bodegas Volver S.L (Ctra. Pinoso a Fortuna 1, 03650 El Pinoso, Alicante, España)
- Origen
- Pinoso (Alicante)
- Graduación Alcohólica
- 7%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Muy pálido, cristalino y brillante. Burbuja muy pequeña, desprendimiento rápido, la corona delicada con un rosario continuo.
- Nariz
- Potente, fina y elegante, de gran expresión varietal de Moscatel, con notas a cítricos y frutos tropicales
- Boca
- Amplio, muy suave, equilibrado, matices afrutados, con una burbuja muy fina que lo hace refrescante y suave.
- Maridaje
- Aperitivos salados, postres dulces, marisco.
- Tipo
- Espumoso
TODA LA INFORMACIÓN SOBRE BODEGAS VOLVER
El proyecto de Bodegas Volver nace en 2004 de la mano de Rafael Cañizares, enólogo de formación y viticultor por tradición familiar de más de cuatro generaciones vinculadas a la viña y al vino.
Rafa Cañizares fue uno de los responsables del boom internacional del vino español en la década de los 90.
El sello diferencial de la bodega es la elaboración artesanal a partir de variedades autóctonas españolas procedentes de viñedos muy viejos, menos productivos, pero que proporcionan más calidad en todos los sentidos.
La filosofía de la bodega es volver a los cultivos y elaboraciones tradiciones, para ello producen vinos en la Denominación de Origen La Mancha, en la Denominación de Origen Alicante y en la Denominación de Origen Jumilla, en Tierra de Castilla y en Almansa.
Foto: Bodegas Volver en el Pinoso, Alicante.