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Comprar vino Enrique Mendoza Santa Rosa
Enrique Mendoza Santa Rosa permanece 12 meses en tanques de acero inoxidable, 17 meses en barricas nuevas de roble francés Allier y Nevers y 40 días en barricas nuevas de roble americano. Un vino para disfrutar, muy bien elaborado, complejo, muy elegante y sin potencia desmedida. Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 15% y Shiraz 15%.
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- D.O
- Alicante
- Variedad de uva
- 35% Monastrell, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot y 15% Shiraz
- Vinificación
- Criado en la sala de barricas durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés Allier.
- Viñedo
- Este ensamblaje (70%Cabernet Sauvignon, 15% Merlot y 15% Shiraz) ha sido elaborado con uvas seleccionadas de los viñedos en la finca el Chaconero en Villena.
- Envejecimiento
- 18 meses
- Productor
- Bodegas E Mendoza S.L (C/ Madrid 2, 03580 Alfaz del Pi, Alicante, España)
- Origen
- Alfaz del Pí (Alicante)
- Graduación Alcohólica
- 14,5 %
- Peso
- 1500 ml
- Vista
- Color picota de capa muy alta.
- Nariz
- En nariz es intenso, nítido con notas especiadas (clavo y pimienta).
- Boca
- En boca es fuerte, redondo con mucha estructura y volumen, muy sabroso, sensaciones frutales con algo de madera. Retrogusto complejo y con recuerdos a frutas y tostados.
- Maridaje
- Arroces, carnes rojas, conejo, verduras a la plancha, cordero a la brasa. Temperatura de servicio de 16 a 18 ºC.
- Tipo
- Tinto
BODEGAS ENRIQUE MENDOZA
La pasión por el vino hizo que nacieran estas bodegas. Y esa pasión no ha hecho más que crecer.
El proyecto nació a finales de los 70, cuando Enrique Mendoza se interesó en profundidad por el mundo de la enología, hasta que decidió continuar la tradición de la Marina Baixa de producir vino para consumo familiar.
Hoy esas primeras plantaciones se han convertido en 2 bodegas, una de crianza en Alfaz del Pí y otra de elaboración en Villena (Finca El Chaconero) junto al santuario Virgen de las Virtudes.
Viñedos propios, control del agua, los mejores técnicas de viticultura y la mejor uva; estos son los fundamentos para conseguir "el mejor vino".
El afinamiento de sus vinos se realiza en la bodega subterránea de Alfaz del Pí, dando a cada vino su tiempo en barricas seleccionadas de los mejores bosques de Nevers, Allier, Missouri o Oregón.
Foto: Viñedos de la Finca de Bodegas Enrique Mendoza