Comprar vino Finca Río Negro Gewürztraminer
Blanco seco elaborado íntegramente con la foránea variedad Gewürztraminer, que entrega un vino complejo, fresco, muy intenso aromáticamente y persistente. Su crianza sobre lías durante 4 meses le aporta untuosidad y cuerpo, mientras que la situación del viñedo y la climatología severa de la zona provoca una acidez viva muy positiva en el vino.
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Afilado, ácido y aromático, este vino muestra la buena adaptación de la Gewürztraminer a las tierras de Cogolludo (Guadalajara) y al viñedo, plantado a casi 1.000 metros de altura, que integran sus cepas de procedencia. Un auténtico "golpe de suerte", como admite la familia Fuentes, elaboradora del mismo, pero que no sería posible sin una gran pericia viticultora. Como singularidad, su final especiado y con un toque amargo, que invita a seguir bebiendo, recuerda a los blancos secos del Alto Adige italiano.
- D.O
- Vino de la Tierra de Castilla
- Variedad de uva
- Gewürztraminer
- Vinificación
- Maceración pelicular en frío durante 8 horas del 75% de las uvas y posterior descube del mosto yema. Fermentación a 16ºC. Crianza sobre lías durante 4 meses en depósito de acero inoxidable.
- Viñedo
- Viñedo situado en el término municipal de Cogolludo (Guadalajara). Plantado en espaldera y conducido con Cordón Royat simple. Área de 4,5 hectáreas de viñedo propio. Viñedos plantados en 2005. Suelo de roca madre caliza, primera capa arcillosa, canto rodado, pH ácido y pobre en nutrientes. Clima de primavera, verano y periodo de maduración cálidos, pero con gran diferencia térmica entre el día y la noche. Rendimiento de menos de 6.000 kilos por hectárea.
- Envejecimiento
- 4 meses sobre lías
- Productor
- Meraven S.L (Finca Río Negro, Ctra. 1001 s/n, 19230 Cogolludo, Guadalajara, España)
- Origen
- Cogolludo (Guadalajara)
- Graduación Alcohólica
- 14%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color amarillo dorado con ribetes verdosos, muy atractivo, brillante.
- Nariz
- Alta intensidad aromática, exuberante, muy complejo. Notas florales muy acentuadas unidas a diversas notas frutales, manzana verde, cítricos y fruta tropical, envueltas por las notas amoscateladas.
- Boca
- Vino seco, fresco, muy untuoso, graso, con mucho volumen, sedoso y muy intenso y persistente.
- Maridaje
- Quesos de sabor delicado, platos con especias como clavo, ajo. Va bien con el jengibre, la lima y el perejil.
- Tipo
- Blanco
BODEGAS FINCA RÍO NEGRO
A finales de los años 90 la familia Fuentes decidió poner en marcha las Bodegas Río Negro. De esta forma hizo realidad su ilusión de elaborar uno de los vinos más particulares de España recuperando la tradición vinícola de la zona.
La Finca Río Negro está situada en la localidad de Cogolludo, en la provincia de Guadalajara, en las estribaciones de la Sierra de Ayllón y junto a los pueblos de la Arquitectura Negra. Su peculiaridad principal es la altura de sus viñedos, ubicados a 1.000 metros, desafiando así los límites tradicionales del cultivo de la uva.
Bodegas
La finca está formada por dos bodegas: la perteneciente a la elaboración y la destinada a la parte social. Ambas están ubicadas en el centro de la finca, rodeadas por los viñedos de la casa. La bodega de elaboración está construida con pizarra para integrarse con el paisaje de los pueblos de la Arquitectura Negra. La bodega social, excavada en la tierra, se trata de la primera que hubo en la finca, donde la propia familia elaboraba ya antes los vinos de manera artesanal y para el autoconsumo.
Viñedos
La finca, que está ubicada a notable distancia de cualquier otra denominación de origen vinícola española, cuenta con 42 hectáreas de viñedo. Se trata de una plantación con laboreo y formación a un solo brazo en espaldera a 70 centímetros del suelo.
El suelo se caracteriza por ser poco profundo, pobre agrícolamente hablando, de textura franco-arcillosa con grava y ocasionalmente muy pedregoso con canto rodado. El clima, por su parte, es continental, si bien está matizado por los 1.000 metros de altitud y la cercanía al Sistema Central. Esta vecindad con la sierra permite que las precipitaciones medias anuales estén por encima de las de la meseta. Además incide en que los veranos sean menos calurosos, con temperaturas máximas inferiores (al menos 5ºC) respecto a otras zonas colindantes y con noches más frescas.
Vinos
Los vinos de la Finca Río Negro se elaboran exclusivamente con uvas de la propiedad. Están caracterizados por tener una alta intensidad de color y un aroma intenso, profundo y complejo. En boca son vinos potentes, robustos, muy expresivos y con sensaciones táctiles marcadas por su notable cuerpo.