Características de la uva Mencía
En post anteriores has podido conocer cómo cada variedad de uva esconde grandes historias, maridajes completamente distintos y aromas perfectamente definidos. Si sigues leyendo conocerás una uva muy peculiar, rica en el norte y con una interesante historia, es la uva Mencía. Viajando al norte La antigua Roma dio cuna a las cepas de Mencía…