El vino necesita, durante su elaboración, ser contenido en recipientes. Para ello se utilizan los toneles, que son los denominados, de forma genérica, como los recipientes de madera de forma cilíndrica válidos para almacenar los vinos durante su fermentación o envejecimiento en el caso de los crianza. Los toneles pueden ser clasificados por su material,…
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Hasta hace unos años la figura del sumiller estaba ligada a los restaurantes y hoteles de lujo. En la actualidad el papel del sumiller está más extendido a restaurantes o bares donde contar con un profesional de este calibre aporta valor tanto a nivel interno como de cara a los consumidores. El sumiller es el…
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El ritual que acompaña a la cata de vinos es muy extenso y en él también se tiene en cuenta la temperatura ideal para tomar el vino. Sabemos que en casa no es fácil disponer de una bodega o vinoteca en la cual almacenar el vino en las condiciones ideales para su degustación, por ello…
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Sabemos que como buenos wine lovers sois muy fans de las recetas que se preparan con la ayudita de un poquito de vino tinto, blanco o rosado. Por ello, para hoy, os traemos una de las recetas más sencillas que hemos presentado hasta ahora: Mejillones al vino blanco en salsa cremosa.
Con la llegada de Agosto comienza, en muchos lugares, la preparación previa a la vendimia. Antiguamente la vendimia comenzaba con la llegada del otoño, pero en la actualidad esta tarea se ha adelantado, debido principalmente a las características del clima. Son muchos los aspectos que se han de conocer sobre la vendimia para poder mejorar…
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El maridaje es una de las mejores experiencias para cualquier amante del vino. En esta ocasión queremos hablaros del maridaje del vino con la comida mexicana. La cultura mexicana tiene grandes cosas que destacar, pero una de ellas y la que podría ser la más característica es su comida. Veremos a continuación la mejor forma…
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¿Quién ha dicho que beber vino es aburrido o tradicional? quien piense así está totalmente equivocado. Son muchas las marcas de vino que están empezando a cambiar el branding de su producto. Esto es así porque desde un tiempo hasta ahora comprar vino está al alcance de todos y además son muchos más los adeptos…
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¿Eres un apasionado del vino francés? ¿Te gustaría conocer los mejores rincones vinícolas de Francia? Pues sigue leyendo y te informaremos de todas las peculiaridades de los tipos de vinos franceses. Francia se considera un país donde el vino es un producto que tiene gran relevancia. Puesto que son conocidos mundialmente y sus grandes cosechas…
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La paella es uno de los platos más tradicionales de nuestro país. Sus orígenes datan del siglo XVIII y su nombre, al igual que sus orígenes, procede de Valencia. La palabra «paella» en valenciano significa sartén y por ello el propio recipiente donde se cocina le prestó su nombre a este plato típico. Desde sus…
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Al acudir a un buen restaurante cualquiera de nosotros espera ser tratado, además de con respeto, con profesionalidad. Si además de gustarnos comer nos gusta, y mucho, el vino, este aspecto cobra mayor importancia. En el trato de profesionalidad en cuestiones del vino el encargado es el conocido como sommelier, contratado por el restaurante, este se…
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