Torrijas de vino dulce – Recetas con vino
Hoy en nuestra sección de Recetas con vino, os proponemos una receta muy típica de Semana Santa, las torrijas de vino dulce. La receta de torrijas es todo un clásico , sobre todo las elaboradas con
6 Riojas para papá, regalazo para el día del padre
Se acerca el día del padre, el día en el agradecemos a nuestro progenitor que sea tan auténtico a través de un regalo «especial». El itinerario de regalos más frecuentes a los padres suelen ser: colonias, neceseres, sets de baño, corbatas y algún que otro libro. Aunque hay quien se aventura y compra
Vino y música: ¿qué es el maridaje sonoro?
Un informe realizado por la Universidad Heriot Watt de Edimburgo, liderado por el psicólogo y profesor Adrian North, confirma científicamente que la música influye en el sabor del vino. ¿Quién no ha acompañado alguna vez la degustación de un buen vino con su disco favorito? o simplemente, ¿quién no recuerda la banda sonora de esos momentos especiales…
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Denominación de origen Rioja, la más antigua de España
La Denominación de Origen Rioja tiene un amplio recorrido de historia a sus pies, ya que es la Denominación de Origen más antigua de España. Veamos un poco más en qué consiste y cuáles son sus secretos mejor guardados.
Maridamos, maridaje con vino blanco y pescado
En anteriores entregas hablamos sobre qué es el maridaje, en el sentido más estricto de la palabra. Tras esas sencillas nociones y los primeros consejos para maridar, toca meternos de lleno en materia y practicar el maridaje. Antes de maridar debemos
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Ranking: los mejores vinos de Febrero, este mes no se acaba hasta que el vino lo diga
El mes de febrero llega a su fin, no sin antes dejarnos con la selección de los mejores vinos que han estado abiertos en nuestra mesa durante estas fechas tan románticas. Vinos blancos y tintos han bañado nuestras gargantas a lo largo del mes más corto del año y nosotros los apuntamos.
Recetas con vino – Chuleta de cerdo con salsa de mostaza y vino blanco
Hoy en nuestra sección de Recetas con vino, os proponemos un delicioso plato principal, Chuleta de cerdo con salsa de mostaza y vino blanco. Fácil, rápido y para cualquier día de la semana. Y como guarnición un puñado de endivia rallada con estragón, para aportar la dosis necesaria de verdura que necesitáis en cada comida. ¡Manos…
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¿Qué es el maridaje? (I)
La definición de maridaje dentro del mundo del vino y la gastronomía, se corresponde, como su nombre indica, con el proceso de casar un alimento con un tipo de vino determinado. ¿Con qué objetivo?
Cómo sacar el corcho sin sacachorchos
Seguro que a todos nos ha pasado en alguna ocasión, hemos preparado todo para esa comida o cena especial, hemos pensado en cada detalle para que todo fuera perfecto, pero a la hora de abrir el vino te das cuenta que no tienes un sacacorchos a mano. Otros métodos para sacar el corcho No te…
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Cómo elegir el mejor cava para tus celebraciones
El cava es el espumoso preferido en las celebraciones navideñas españolas; pero hay tantos tipos distintos de cava: brut, brut nature, semiseco, reserva… Que resulta muy difícil acertar con el cava perfecto, pero