El mundo del vino lleva asociado un léxico tan amplio que muchas veces no sabemos exactamente a qué hacen referencia. En este artículo vamos a aclarar qué son los taninos y sulfitos, para que continúes convirtiéndote en un experto en vinos (te recomendamos que complementes el aprendizaje que realices con el artículo 6 tips sobre…
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La familia Moro, conocida por las Bodegas Emilio Moro, emprende y lidera el proyecto Cepa 21, que aspira a ser otra de las bodegas referentes para los Vinos de Ribera del Duero. Si algo destaca principalmente en Bodegas Cepa 21, es su concepto máxime de la modernidad, cuyo edificio destaca de entre los terruños con…
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El vino ha estado ligado históricamente, al igual que otros aspectos de la vida, con el romanticismo. Una velada romántica nos evoca en la mente una cena suculenta a la luz de las velas con una buena botella de vino acompañando a los comensales. Además del cine como te contamos en 3 películas para amantes…
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El vino tiene una relación muy especial con el oxígeno. El vino en contacto con un poco de oxígeno desarrolla su aroma y sabor, incluso un poco de oxigeno ayuda a suavizar su acidez, pero cuando el vino pasa demasiado tiempo en contacto con el oxígeno, una vez abierta su botella, este empieza a deteriorarse…
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Se acercan las navidades y ya estamos pensando en los manjares que nos vamos a comer en estos días tan especiales. Un plato esencial en las comidas y cenas familiares de estas fechas navideñas es el postre. Por esta razón te proponemos una receta ligera y deliciosa que podrás preparar de una forma increíblemente sencilla…
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Aprovechando que están tan cerquita estas fechas de celebración, como son las Navidades, hemos pensado que no vendría mal hacer un repaso por los diferentes tipos de cava que existen y de paso darte algún consejo para que sepas cómo elegir el mejor cava para tus celebraciones, para así brindar con tus seres queridos por…
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Casi tricentenaria es la historia de La Rioja Alta, la exitosa compañía riojana fundada por D. Alfredo Ardanza que en los últimos tiempos está apostando fuertemente por la tecnología, gracias a la inversión millonaria no solamente en transporte refrigerado y en máquinas de selección óptica de uva, sino también a la apuesta importante por la…
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La relación entre las personas y el vino se remonta aproximadamente a la edad de Bronce, nada más y nada menos que del 6000 a 5000 a.C, en Oriente Próximo y el Antiguo Egipto. También es conocido que el vino aparece en todas los grandes periodos históricos conocidos, desde el Antiguo Egipto pasando por la…
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FOLLADOR. Este nombre tan curioso para un vino proviene del propio apellido de la familia que lo fabrica. Procedente de Italia, la familia follador lleva produciendo vinos espumosos de calidad desde 1769. El prosecco arrasa en otros países europeos y en Estados Unidos, pues es más barato que el champán, sin embargo, en España no…
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Al igual que hemos hecho en otras ocasiones proponiéndote suculentas y sencillas recetas con vino como en Torrijas con Vino Dulce y Chuleta de Cerdo con Salsa de Mostaza y Vino Blanco, en esta ocasión te traemos una receta súper fácil y muy rica de Salchichas al Vino que puedes preparar en casa fácilmente para…
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