La carrillada al vino tinto es el plato ideal de los más carnívoros, por delante de las Chuletas de Cerdo con Salsa de Mostaza y Vino Blanco y las Salchichas al vino que os enseñamos a realizar en los últimos posts. Esta receta requiere un poco más de esfuerzo y dotes culinarias pero será el…
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El encanto de los Montes de Toledo, influenciados por el Parque Nacional de Cabañeros, acoge la bodega y los viñedos de Vallegarcía en sus brazos. Produciendo la totalidad de sus uvas en su viñedo propio, se encuentra situado en una de las mejores muestras del bosque Mediterráneo del mundo. Desde Burdeos hasta los Montes de…
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Todo entendedor de vinos conoce, en mayor o menor medida, cuáles son los premios más importantes de vino a nivel internacional. En muchas ocasiones, este conocimiento determina que cuando estemos delante de un catálogo de vinos, podamos elegir cuál de ellos elegir. Al igual que ocurre con la fama de las bodegas o de las…
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Los vinos de Somontano relucen en todo su esplendor con bodegas tan magníficas como Bodegas Enate. Acaba de cumplir su cuarto de siglo, superando el 20% de facturación del sector y facturando a cierre de 2016 unos 11 millones de euros. Y es que la calidad de sus vinos, junto a una fuerte apuesta por…
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Los entendidos del vino saben que en función de si se trata de vino tinto, blanco, rosado o espumoso, la copa ha de llenarse hasta una cantidad determinada. Es una apreciación que podemos hacer, por ejemplo, cuando vamos a cenar a un restaurante: si pedimos tinto, el camarero servirá nuestra copa llena hasta un punto…
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Los vinos de Álvaro Palacios cautivan por su gran potencialidad, destacando las grandes cualidades de los vinos D.O Priorat. Desde 1989, Álvaro Palacios regenta desde Gratallops su bodega, un lugar situado entre Campo de Tarragona y Tierras del Ebro. La esencia de las variedades de Garnacha y Samsó desarrollan aquí todo su potencial, creando vinos…
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La imagen entra por los ojos. Por eso las etiquetas de vino hoy día buscan no solamente llamar la atención del posible comprador, sino cautivar, hipnotizar y enamorar a través de diseños visuales atractivos. Hemos recopilado algunas etiquetas de vino de lo más sorprendentes para demostrar que el arte y el vino suelen ir de…
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Tres enólogos y asesores de bodegas están tras el proyecto Más que vinos. Tres profesionales que llevan su vida dedicada al vino que un día decidieron unirse y cumplir un sueño, creando un proyecto desde los cimientos. Primero, creando el estilo de vino que querían comercializar, segundo, consiguiendo el mercado y por último, una vez conseguidos…
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Arrancamos el 2017 haciendo resumenes de todo lo acontecido durante el 2016. En el caso que nos atañe, vamos a investigar cuáles han sido los vinos que más se han demandado durante el pasado año. Búsquedas de vino por Internet En el último año en España, las búsquedas de vino en Google no han dejado…
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Los espumosos más buscados MUMM CORDON ROUGE El champán Mumm es muy popular por ser la elegida en los premios de Fórmula 1. Con ligeros toques afrutados, este espumoso está elaborado con Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay. Marida con carne blanca, charcutería fina, salmón, pescados, magret de pato. BOLLINGER SPÉCIAL CUVÉE El Bollinger Special…
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