Nieva Pie Franco 2012 se trata de un vino blanco elaborado con uvas procedentes de viñas centenarias. D.O. Rueda. Al Sur de la provincia de Valladolid los inviernos son muy duros, secos y de elevada insolación, alcanzándose una perfecta maduración de las uvas y un alto contenido en aromas en sus hollejos.
La uva con la que se elabora este vino proviene de viñedos originarios de la variedad Verdejo.
Nota de cata
Vista: Amarillo pajizo, profundo, con irisaciones verdosas.
Nariz: Bonita e intensa nariz donde se suceden aromas de pomelo, lima, mango, fruta blanca de hueso, rosas, anís y menta, todo ello sobre un fondo mineral.
Boca: En boca tiene una magnífica estructura, plena, sustentada en una rica acidez cítrica.
Maridaje
Recomendado para platos fríos, entrantes, mariscos, pescados poco elaborados y carnes blancas.