como decantar un vino

¿Por qué decantar un vino?

Se suelen decantar vinos que tienen mucho tiempo en botella ya que casi siempre forman posos. Mediante la decantación es posible eliminar estos posos o restos de corcho. También nos permite dar mayor oxigenación al vino, aflorar los aromas y consumirlo a  su temperatura su idónea. Hay dos posturas en la decantación del vino, unos…

temperatura del vino infografía

A qué temperatura debe servirse el vino

La temperatura del vino es vital para su degustación, un vino sometido a mayores temperaturas  es más vulnerable que un vino más frio, ya que puede templarse fácilmente con el ambiente. Sin embargo si está demasiado caliente se puede estropear con bastante facilidad. Casi todos los vinos blancos se suelen servir más fríos que el vino tinto, sin embargo algunos vinos blancos no se sirven fríos,…