En España podemos estar orgullosos de nuestros vinos. Y es que somos un referente mundial de calidad en la elaboración de los vinos. Todo este reconocimiento se lo debemos a nuestros enólogos y su dedicación a la hora de producirlos con un sabor único. Además, gozamos de una diversidad de tierras y clima alrededor de…
Manuel II, último rey de Portugal, no sabía lo que iba a pasar años más tarde en la casa solariega del Salnés, donde se escondía, cuando Marisol Bueno y Javier Mareque decidieron adquirir el Pazo de Señoráns. Este matrimonio empezó su andadura por la elaboración de vino con variedades de uva Albariño para consumo propio y…
No todos los vinos pueden ser perfectos ni ser vendidos en el mercado fácilmente debido, sobre todo, a la elevada competencia que existe hoy en día. Existen numerosos problemas que pueden afectar a un buen vino en cualquiera de sus etapas de producción, tanto naturales, por ejemplo por el clima, como por errores en el…
Viajar al pasado es posible en Bodegas Otazu. Su espectacular paisaje navarro, rodeado por la peña Etxauri y las sierras de Sarbil y el Perdón, han hecho posible que esta bodega pueda seguir con una trayectoria de producción tradicional de vinos que se remonta al siglo XII. Con un clima continental con influencia atlántica, que provoca…
Es sorprendente como las familias promueven la tradición y los negocios, el empeño por seguir trabajando de manera unida por un solo objetivo, producir el mejor vino. Hay familias que poseen bodegas y viñedos manteniéndose viva gracias a generaciones, por lo que tanto la familia como la bodega adquieren valores y sentimientos por el vino…
¿Quieres dejar sin palabras a esa persona que tanto sabe de vinos con un regalo inesperado? El mundo del vino te ofrece numerosos objetos que no esperabas que pudieran existir. A continuación hemos recopilado 10 objetos curiosos para aficionados y expertos en vino que te harán la vida más fácil cuando tengas que hacer un…
El Bierzo, con sus extensas y fértiles llanuras así como su clima continental de influencia atlántica, es la Denominación de Origen que acoge a la Bodega Losada. Situada en Finca Losada, frente a un enclave arqueológico romano conocido como Castro Bergidum, en castellano Castro de la Ventosa, esta bodega ha sabido aprovechar las propiedades y…
Como todos sabemos, una bodega se puede definir como una construcción, edificio o lugar subterráneo cuyo objetivo está destinado a la producción y almacenamiento del vino para su posterior distribución. Los grandes vinos se caracterizan por su capacidad para mejorar con el paso del tiempo y, para ello, será necesario que la bodega que disponga…
Los vinos de Dehesa del Carrizal presumen de haber logrado en varias ocasiones destacados reconocimientos a nivel nacional e internacional, pero sin duda uno de los logros más destacables de la bodega es la alta exquisitez de sus vinos, que se han alzado con la mejor calificación: Vinos de Pago. Nos adentramos en el corazón…
El vino tiene una relación muy especial con el oxígeno. El vino en contacto con un poco de oxígeno desarrolla su aroma y sabor, incluso un poco de oxigeno ayuda a suavizar su acidez, pero cuando el vino pasa demasiado tiempo en contacto con el oxígeno, una vez abierta su botella, este empieza a deteriorarse…